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We space Coffee
こちらは私が運営しているコーヒー豆のオンラインショップです。(現在準備中)コーヒーの世界もまた無限に広がっています。その入口、そして出口としてぜひご利用ください。
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Coffee & Sauna
こちらではコーヒーとサウナについてご紹介していきます。コーヒーを飲むとリラックスしますよね。サウナ入ると所謂整います。それはどちらも精神衛生上、必要なものだと私は思います。そんな2つの異なる文化を一緒に楽しんでいただければ幸いです。
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My Daily Life
こちらでは私の日常生活で起こる様々な出来事を日記のように記載していきます。無限に拡がる宇宙のなかで、一緒に旅をしていきましょう。
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味わいは味覚だけではない! コーヒーの歴史⑶ エチオピア
本日はコーヒーの発祥の地とされるエチオピアについてまとめてみました。エチオピアのコーヒーは花や果実を思わせる香味が多く、個人的には一番好きな生産国です。 コーヒーの起源とされるエチオピアは、単なる発祥の地にとどまらず、今 […]
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味わいは味覚だけではない! コーヒーの歴史⑵ 2つの発見説
さて本日はコーヒーがどのようにしてこの世に発見されたのか、有名な2つの発見説を見ていきましょう。聞き覚えのある名前も出てきてますね。 1. カファ地方の羊飼い : カルディ説 エチオピア南西部のカファ地方が舞台のこの伝説 […]
味わいは味覚だけではない! コーヒーの歴史⑴ モカとは
コーヒーに限らず、飲食物の味わいはその歴史や背景を知ることで変わってきます。少し信じがたいですよね。では一度スーパーでの光景を想像してみてください。 ①農家さんが1から手塩にかけて育てた野菜(満足する味に至るまで5年かか […]