本日はコーヒーの発祥の地とされるエチオピアについてまとめてみました。エチオピアのコーヒーは花や果実を思わせる香味が多く、個人的には一番好きな生産国です。 コーヒーの起源とされるエチオピアは、単なる発祥の地にとどまらず、今 […]

さて本日はコーヒーがどのようにしてこの世に発見されたのか、有名な２つの発見説を見ていきましょう。聞き覚えのある名前も出てきてますね。 1. カファ地方の羊飼い : カルディ説 エチオピア南西部のカファ地方が舞台のこの伝説 […]

コーヒーに限らず、飲食物の味わいはその歴史や背景を知ることで変わってきます。少し信じがたいですよね。では一度スーパーでの光景を想像してみてください。 ①農家さんが１から手塩にかけて育てた野菜（満足する味に至るまで５年かか […]

本日は簡単に自己紹介をしたいと思います！ 私は29歳で、先日まで某コーヒーショップで働いておりました。現在は退職し、自身のコーヒー豆のオンラインショップを運営しています（準備中）。 コーヒーへの情熱はもちろんのこと、サウ […]

こんばんは、We spaceです。 今日初めてブログ書きます。 なんてことない一歩ですが、間違いない前進です。 このような何気ない前進を積み重ねて、成長していきたいと思っています。 これからは無限にある情報のなかから、皆 […]